上海市嘉定區大蒜市場簡介

發布時間:2011-1-3 22:19| 發布者: 大蒜網

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上海市嘉定縣名優大蒜品種。嘉定縣是我國大蒜出口歷史長、出口量大的大蒜生產基地。嘉定蒜包括兩個品種。  
   嘉定1號大蒜,又稱嘉定白蒜。株高80厘米,株幅30厘米。假莖高30厘米,粗1.3厘米。全株葉片數13~15片,葉片綠色,較直立,最大葉長50厘米,最大葉寬2.5厘米;蒜頭扁圓形,橫徑4厘米;形狀很整齊,外皮白色,單頭重22克。每個蒜頭有蒜瓣6~8瓣,分兩層排列,內、外層蒜瓣數及重量差異很小。蒜瓣形狀、大小整齊,平均單瓣重3克左右。蒜衣2層,色潔白。抽薹性好,蒜薹綠色,長43厘米,粗0.5厘米,單薹重14克。每667平方米產蒜薹250~300千克,產蒜頭 600~700千克。生育期240~245天。  
   嘉定2號大蒜,又名嘉定黑蒜。其特點是葉色探綠,葉身較寬,假莖較粗,蒜薹租而長,蒜頭大,味稍淡,是目前該產地的主栽品種。生育期240天,成熟期較嘉定l號蒜稍早。株高86厘米,株幅33厘米,株形較嘉定1號蒜略開張。假莖高41厘米,粗1.4厘米。全株葉片數12~14片,葉片較肥大,最大葉長55厘米,最大葉寬2.6厘米。蒜頭扁圓形,橫徑4厘米,形狀很整齊,外皮白色,單頭重24克。每個蒜頭有蒜瓣6~8瓣,分兩層排列,蒜瓣形狀、大小整齊,內、外層蒜瓣數及重量的差異很小;平均單瓣重3.3克。蒜衣2層,白色,基部略帶紫色,蒜衣緊包瓣肉。抽薹性好,抽薹率接近100%。蒜薹深綠色,長51厘米,粗0.7厘米,單薹重15克左右。每667平方米產蒜薹350千克左右,產蒜頭650~750千克。
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